Drugi međunarodni sajam vina, hrane i turizma “Wine Vision by Open Balkan” održat će se u Beogradu, od 16. do 19. studenog 2023. godine, pod pokroviteljstvom vlada Srbije, Sjeverne Makedonije i Albanije u okviru inicijative „Otvoreni Balkan“. Posjetite Roxanich vinariju @ “Wine Vision by Open Balkan”, na Beogradskom sajmu - Hala 4, među najboljim proizvođačima vina u regiji i šire te iskusite vrhunski izbor vina.
Tijekom Sajma posjetitelji će imati priliku obići različite tematski definirane dvorane, kao i saznati sve što žele o povijesti i podrijetlu vina, procesu proizvodnje, vrstama vina, konzumaciji te naravno kušati i kupiti neka od najljepših vina balkanske regije i svijeta.
Već više od dva desetljeća, vinarija Roxanich predstavlja ponosnu baštinu vinarstva. Mladen Rožanić ne samo da stvara strogo ograničene količine vina s nasljeđem koje datira stotinama godina, već razvija i vina s nefavoriziranim sortama koje se tek afirmiraju na svjetskoj vinskoj sceni, proizvodeći pritom vina u skladu s prirodom. Izbor od 20 organskih, biodinamičkih vina kreće se od laganih bijelih i rosé vina punih okusa, preko odležanih i maceriranih jantarnih do kompleksnih crvenih vina.
Vinarija Roxanich predstavlja odabrana dugo odležana, raritetna prirodna vina na sajmu “Wine Vision by Open Balkan”:
Roxanich Montona je naša svesrdna dobrodošlica u svjetove grožđa istarske malvazije i maceriranih bijelih vina.
Za razliku od nebrojenih istarskih malvazija „svježeg stila”, Roxanich nudi istinski vinoznu interpretaciju Malvazije istarske u puno dubljoj i autentičnoj ekspresiji.
Roxanich Montona svježe je vino, macerirano nekoliko sati ili nekoliko dana, ovisno o berbi i bez ekstremno produljenog kontakta s kožicom grožđa.
Elegantno rosé vino za sva godišnja doba, vino Roxanich Portorose pravi se od autohtonih sorti grožđa Borgonja i Teran.
Vino Roxanich Portorose potpuno je inovativan rosé koje profinjenom gurmanskom nepcu pruža puni užitak rose vina. Boja je intenzivno jarka, u skladu s intenzitetom mirisa u smjeru šipka, hibiskusa i nara. U ustima otvara cijeli spektar začinskih i zemljanih aroma. Svježe maline, brusnice i lavande zaključuju ovu opojnu rose cjelinu.
Roxanich Lara 1/6 nije konvencionalno vino za konformiste – ono utire put dugo maceriranim, prirodno jantarnim vinima, dobivenim maceriranjem Malvazije istarske.
Najprije mošt, a zatim i vino, spontano fermentira u kontaktu s kožicom grožđa tijekom ne više od 6 mjeseci u velikim drvenim spremnicima. Nakon produljene maceracije, vino dozrijeva u drvenim bačvama prije nego ostvari besprijekorno stanje za buteljiranje u tom idealnom trenutku.
Nazvana po Mladenovoj prvoj kćeri, Roxanich interpretacija Malvazije produljene maceracije ima dodatnu vrijednost podizanja svijesti o iskrenom i prirodnom vinarstvu.
Obilježen stilom koji je prepoznatljiv u svim istarskim vinima, Roxanich Bordo’ utjelovljuje snagu i eleganciju.
Riječ „Bordo'” ime je za Merlot. Na teritoriju Venecije „Bordo'” je prvi put spomenut 1855., a opisuje sortu grožđa koja je u Veneciju stigla iz francuske regije Bordeaux.
Buteljirano bez filtracije nakon višegodišnjeg dozrijevanja u velikim drvenim bačvama, vino Roxanich Bordo' ne da naslutiti svoju zrelu dob. Uravnoteženog okusa na nepcu te iznimno profinjenih i definiranih tanina, vino Roxanich Bordo' ostavlja, ne samo, ljubitelje Merlota opijene perzistentnim okusom obilježenim ovom plemenitom sortom.
Comments