top of page
Roxanich-2020---Foto-Dean-Dubokovic-265-smanjena.jpg
UPOZNAJTE MLADENA ROŽANIĆA

VINAREVA
PRIČA

Mladena Rožanića može se najbolje opisati kao režisera vina. 

Mladen, kao „autsajder” u vinarstvu, ostavlja vlastiti potpis – iskrenim, ali ambicioznim pristupom, stvarajući jednako iskrena i ambiciozna vina. On pomiče definicije stvarajući prostor za nikad ranije ostvarene senzacije, profinjene i elegantne, sjedinjene u jednoj čaši vina.

Njegovi suvremenici čeznu za formalnim savršenstvom, no on sebi ne nameće imperativ konvencija. Njegova vina su namjerno neizbrušena i „nedovršena“ jer ih on smatra pozornicama. Na tim pozornicama on režira predstave nadahnute njegovim opažanjima prirode i društva: od komedija i zabave do drama i velikih kinematografskih ostvarenja – daleko iznad popularnih definicija kao što su „prirodna” ili „narančasta” vina.

Roxanich vina u neprestanoj su mijeni, ali uvijek pronađu fokus i zaokupiraju pažnju. Jedna čaša njegovog remek djela često obuhvati cijelu scenu, neumorno se transformirajući od prvog do posljednjeg gutljaja. 

Roxanich-Orange-Wine.jpg

U Mladenovim vinima pronaći ćete intenzivna osobna iskustva kao što je radost prvog poljupca ili tuga zbog prekinute ljubavne veze...

 

Još bolje: sjećate li se okusa nakon što ste prvi put zagrizli sushi, nakon što ste odrasli na pizzi i hamburgerima?

Njegova je stvarnost fluidna, kao da je svijet stvoren ovog trenutka pred njegovim očima, cureći nezaustavljivo i neizbježno iz njegovih slavina.

Poput nagrađivanih festivalskih filmova, jedan za drugim, njegovih više od dvadeset različitih vinskih etiketa i strpljivo dozrijevanih arhivskih vina šepure se u njegovim vinskim podrumima.

PHOTO-2020-08-09-20-13-04.jpg
IMG_9953-sredjena.jpg

Ali opus je preobiman da bi ga ijedan vinoljubac doživio odjednom. Poput gledanja filma iz ere Panavisiona, jednostavan kadar nije moguć: svako od vina razvija vlastiti narativ i igra drukčiju ulogu.

Mladen slika stvarni život svojim vinom, opsjednut istraživanjem njegove duše i njegove ljubavi.

„Volim podijeliti svoje poteze kistom kad pravim vino jer ne želim ništa skrivati. Samo dijeliti”, kaže Mladen.

Buđenje duše vina

Mladenova publika mora izdvojiti potrebno vrijeme i uložiti istinsku predanost kako bi putovali od jedne do druge pozornice koju on nudi gledateljima – putovanje za oči i za nepce.

 

Baš kao što i on izdvaja svo vrijeme koje je potrebno za razvoj vinskih kreacija, tvrdoglavo se protiveći današnjim brzim i agresivnim komercijalnim načinima.

 

Mladen Rožanić pošao je radikalno suprotnim putem i svojim vinima daje onoliko vremena koliko je potrebno da se sama usklade.

Roxanich - Foto Dean Dubokovic-185.JPG

„Strpljenje je fantastična podrumarska tehnika”, kaže, „jer vinima treba vremena da pronađu jedno drugo.”Neumorno radi na dovršetku svoje vizije istinski prirodnog vina spravljenog s ljubavlju uz najmanju moguću intervenciju, koristeći se davno zaboravljenim i zanemarenim drevnim vještinama vinifikacije, koje primjenjuje sada već više od 20 godina.

Roxanich-philosophy.jpg

Slijedim novu viziju vinarstva. Kako bih je postigao, trebam promijeniti svijest ljubitelja vina. Zašto bi vinarstvo uvijek obećavalo idealno tumačenje stvarnosti, a ne prikazivalo samu stvarnost? 

Moja su vina iskrena i sirova, no delikatna kao sama priroda.”

Smiren je u spoznaji da ona – namjerno – neće nikad biti dovršena.

 

Njegovih šest kćeri, poznate kao Sorelle, polako, no sigurno preuzimaju obiteljsku baštinu i otvaraju posve novo poglavlje za budućnost, baš kako se to radilo od 1200-tih, kad je započelo elegantno i samozatajno, no sasvim sigurno uzbudljivo putovanje ove stare venecijanske obitelji kroz dušu i kulturu našeg doba. U međuvremenu, Mladen sam nikad ne prestaje istraživati svijet vina:

Roxanich-2020---Foto-Dean-Dubokovic-195-smanjena.jpg
Rox wines.jpg

"ŽELIM PROBUDITI PERCEPCIJU VINA I NJEGOVO RAZUMIJEVANJE KAKO JE TO PRIRODA ZAMISLILA. ŽELIM ISTRAŽITI NJEGOVO ZNAČENJE I PRENIJETI TU SPOZNAJU LJUBITELJIMA VINA.

VRAĆAM SE IZVORIŠTU I UVIJEK ĆU OTKRITI NEŠTO NOVO.”

Mladen Rožanić utjelovljuje onu goruću strast prema svom umijeću. Vještine usavršavane u neumornoj potrazi za znanjem, napornom radu i ljubavlju tajni su sastojak svake boce vina koju napravi.

 

Rožanić, s predanošću draguljara koji lupom pregledava drago kamenje ne bi li na njemu pronašao nedostatke, utočio je svoj cijeli život u razvoj obiteljske vinarije.

 

 

Kao učenik vinara iz doline rijeke Rhône, Mladen Rožanić od rane je dobi krenuo na globalno hodočašće po različitim vinskim kućama prije nego što se smjestio u svojoj rodnoj Istri.
Roxanich-Vinyard.jpg

„Sve oko nas definirano je stalnom mijenom. Ne vidim opravdan razlog da bi vino iz godine u godinu imalo identičan okus.”
Mladen Rožanić

Roxanichevi vinogradi obuhvaćaju povijesno cijenjene lokalitete, prepoznate još od davnina: Mondellebotte (Bačva), Bussure i Valle povijesno su poznati kao „najbolji položaji” za vino. 

 

Blizina morskoj obali, ali na visini od 200 metara iznad razine mora, omogućuje željenu toplinsku oscilaciju.

Roxanich-Motovun-Hotel.jpg

Obronci vinograda blagi su, s laganim povjetarcima čak i na vrhuncu ljeta, a pogoduju mu hladna strujanja zraka od planina prema moru tijekom noći i zatim od mora natrag prema kopnu tijekom dana.

Mladen Rožanić vodi Vas kroz različite priče iza branda Roxanich