Posjetite Roxanich Winery @ Amber Wine Festival 2022 te kušajte vrhunska narančasta vina iz četiri zemlje. Od Krasa do Collia, od Istre do Austrije, pronaći ćete područje gdje su narančasta vina pustila svoje povijesne korijene. Trst je pravi domaćin festivala kao povijesni centar ovih vina. Uz odabrane vinare, Festival nudi pomno birane kulinarske specijalitete koji prate vina kao izraz gastronomskog i enološkog bogatstva ovog kraja, a koje za ovu priliku reinterpretiraju renomirani kuhari.
Još puno toga očekuje vas 21. i 22. listopada, od 14:00 do 21:00 h, u prekrasnom dvorcu San Giusto u Trstu, unutar povijesnih lokacija nekadašnje Bottega del Vino i bastiona Lalio i Fiorito, s očaravajućim pogledom na Tršćanski zaljev.
Roxanich vina iskustvo su za sva osjetila. Otkrijte sorte grožđa, uživajte u aromama te mnoštvu boja. Doživite kako vam vino priča o davnim vremenima i prekrasnim mjestima.
Roxanich predstavlja četiri vina u dvorcu San Giusto:
Kombinacija laganih i mlađih vina konceptualno se temelji na potrebi za osvježavajućom okrjepom, međutim uz jasne zlatne nijanse pune voćne zrelosti. Roxanich Rovigno 2016 predstavlja sjajnu zvijezdu First Roses linije.
Tri sorte – Malvazija istarska, Pinot Bijeli i Chardonnay – kraće macerirane i spontano fermentirane, utjelovljuju sunce, zemlju i dušu istre u svilenkastom bijelom vinu s delikatnim okusima kruške, sušenih koštica voća te aromom orašastih plodova i notom bijeloga papra.
Roxanich Lara 1/6 2012 nije konvencionalno vino za konformiste – ono utire put dugo maceriranim, prirodno jantarnim vinima, dobivenim maceriranjem Malvazije istarske.
Najprije mošt, a zatim i vino, spontano fermentira u kontaktu s kožicom grožđa tijekom ne više od 6 mjeseci u velikim drvenim spremnicima. Nakon produljene maceracije, vino dozrijeva u drvenim bačvama prije nego ostvari besprijekorno stanje za buteljiranje u tom idealnom trenutku.
Nazvana po Mladenovoj prvoj kćeri, Roxanich interpretacija Malvazije produljene maceracije ima dodatnu vrijednost podizanja svijesti o iskrenom i prirodnom vinarstvu.
Jedinstven, jantarni Chardonnay produljene maceracije djeluje kao još jedna potvrda vinarevih atipičnih interpretacija klasika. Roxanich Sara 3/6 2010 možda je naše najizravnije vino: od nosa do nepca, Sara preplavljuje osjetila predivnom jantarnom nijansom te opojnim aromama muškatnog oraščića, badema i jasmina.
Jedinstveni okus pršti svježinom, citrusnim i mineralnim senzacijama. Neočekivano izravno, sveprisutno u raskošnom i punom okusu, a podjednako kompleksno i duboko. Vino Roxanich Sara 3/6 ostavlja okus orašastih plodova u retrookusu, s ugodnim taninskim refleksijama i uljanom teksturom.
Ukoliko joj dozvolite, Roxanich Zara 5/6 2011 može iznenaditi na neočekivan način. Ono je složeno i slojevito vino koje se nastavlja transformirati i razvijati tijekom večeri. Možete li zamisliti spoj čak sedam različitih sorti s istog položaja: Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Vermentino, Glera, Friulano, Graševina.
Roxanich Zara 5/6 se odlikuje spektakularnim rasponom aroma, od sušene marelice, narančinog cvijeta, orijentalnih začina i šafrana, kao i blagih naznaka orašastih plodova. Intenzivirana je kvaščana i voćna prezentnost. Isprva oprezno i nježno, a kad se opusti pokazuje svoju kompleksnost, s jedinstvenom taninskom strukturom koji otvaraju nove senzacije u retrookusu.
Comments