Vinarija Roxanich predstavit će selekciju dugo odležanih, raritetnih prirodnih vina ekskluzivno za posjetitelje sajma RAW WINE Berlin 2023 dana 3. prosinca 2023. godine od 10:00 do 18:00 sati. RAW WINE najveća je svjetska zajednica organskih, biodinamičkih i prirodnih vina s niskom intervencijom od 2012. godine. Sajam u Berlinu okupit će više od 100 uzgajivača, uvoznika, distributera i entuzijasta prirodnih vina iz cijelog svijeta kako bi pokazali što je sve prirodno vino.
RAW WINE slavi neke od najboljih etiketa prirodnih vina na svijetu, prirodna, organska i biodinamička vina s malo ili nimalo dodataka u podrumu. Prirodna vina su čista, nježna prema planeti, bolja za vaše zdravlje i što je najbolje od svega - apsolutno su ukusna.
Festival RAW WINE prednjači u natjecanju za transparentnost. Organizatori vjeruju da će u idealnom vinskom svijetu svaka obrada i dodaci biti jasno priopćeni onome tko ih pije, tako da točno znate što je u vašoj čaši.
RAW WINE je prvi korak u tom smjeru – na web stranici i u sajamskom katalogu navedeni su svi aditivi i prerade, što organizatore festivala čini posebno ponosnim. Festival RAW WINE posvećen je osnaživanju ljubitelja vina kroz pravi, informirani izbor. Naglasak je na istini, autentičnosti i iskrenom predstavljanju vina, ali prije svega radi se o izlaganju istinski dobrog vina.
Uronite u fascinantan svijet prirodnih vina i kušajte pet Roxanich etiketa na sajmu RAW WINE Berlin 2023:
Roxanich Montona je naša svesrdna dobrodošlica u svjetove grožđa istarske malvazije i maceriranih bijelih vina.
Za razliku od nebrojenih istarskih malvazija „svježeg stila”, Roxanich nudi istinski vinoznu interpretaciju Malvazije istarske u puno dubljoj i autentičnoj ekspresiji.
Roxanich Montona svježe je vino, macerirano nekoliko sati ili nekoliko dana, ovisno o berbi i bez ekstremno produljenog kontakta s kožicom grožđa.
Kombinacija laganih i mlađih vina konceptualno se temelji na potrebi za osvježavajućom okrjepom, međutim uz jasne zlatne nijanse pune voćne zrelosti. Roxanich Rovigno predstavlja sjajnu zvijezdu First Roses linije.
Tri sorte – Malvazija istarska, Pinot Bijeli i Chardonnay – kraće macerirane i spontano fermentirane, utjelovljuju sunce, zemlju i dušu istre u svilenkastom bijelom vinu s delikatnim okusima kruške, sušenih koštica voća te aromom orašastih plodova i notom bijeloga papra.
Roxanich Lara 1/6 nije konvencionalno vino za konformiste – ono utire put dugo maceriranim, prirodno jantarnim vinima, dobivenim maceriranjem Malvazije istarske.
Najprije mošt, a zatim i vino, spontano fermentira u kontaktu s kožicom grožđa tijekom ne više od 6 mjeseci u velikim drvenim spremnicima. Nakon produljene maceracije, vino dozrijeva u drvenim bačvama prije nego ostvari besprijekorno stanje za buteljiranje u tom idealnom trenutku.
Nazvana po Mladenovoj prvoj kćeri, Roxanich interpretacija Malvazije produljene maceracije ima dodatnu vrijednost podizanja svijesti o iskrenom i prirodnom vinarstvu.
Jedinstven, jantarni Chardonnay produljene maceracije djeluje kao još jedna potvrda vinarevih atipičnih interpretacija klasika. Roxanich Sara 3/6 možda je naše najizravnije vino: od nosa do nepca, Sara preplavljuje osjetila predivnom jantarnom nijansom te opojnim aromama muškatnog oraščića, badema i jasmina.
Jedinstveni okus pršti svježinom, citrusnim i mineralnim senzacijama. Neočekivano izravno, sveprisutno u raskošnom i punom okusu, a podjednako kompleksno i duboko. Vino Roxanich Sara 3/6 ostavlja okus orašastih plodova u retrookusu, s ugodnim taninskim refleksijama i uljanom teksturom.
Roxanich Tara 6/6 odlikuje se izuzetnom bistrinom u čaši: prodorna rubinska nijansa sa zagasitim rubom. Vino veliča spontanost djetinjstva, što nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
Naša pažljivo kreirana kombinacija šest crvenih sorti s istog položaja, iz Cabernet Franca, Syraha, Lambrusca, Barbere, Borgonje i Malvasie Nere posvećena je Tari Rožanić, najmlađoj od šest sestara. Nakon devet godina dozrijevanja u velikim drvenim bačvama, Roxanich Tara 6/6 buteljirana je kao delikatno, nježno vino s jedinstvenom ravnotežom kiselina, tanina i alkohola.