Uronite u fascinantan svijet prirodnih vina i upoznajte vinariju Roxanich @ RAW WINE Berlin 2022 među 100+ najboljih vinara iz cijelog svijeta. Ekskluzivno za posjetitelje festivala RAW WINE, 27. studenog 2022. godine od 10 do 19 h, predstavit ćemo selekciju svojih dugo odležanih, raritetnih prirodnih vina iz asortimana Sorelle.
RAW WINE slavi neke od najboljih etiketa prirodnih vina na svijetu, prirodna, organska i biodinamička vina s malo ili nimalo dodataka u podrumu. Prirodna vina su čista, nježna prema planeti, bolja za vaše zdravlje i što je najbolje od svega - apsolutno su ukusna.
Festival RAW WINE prednjači u natjecanju za transparentnost. Organizatori vjeruju da će u idealnom vinskom svijetu svaka obrada i dodaci biti jasno priopćeni onome tko ih pije, tako da točno znate što je u vašoj čaši.
RAW WINE je prvi korak u tom smjeru – na web stranici i u sajamskom katalogu navedeni su svi aditivi i prerade, što organizatore festivala čini posebno ponosnim. Festival RAW WINE posvećen je osnaživanju ljubitelja vina kroz pravi, informirani izbor. Naglasak je na istini, autentičnosti i iskrenom predstavljanju vina, ali prije svega radi se o izlaganju istinski dobrog vina.
Asortiman Sorelle posvećen je šest kćeri Mladena Rožanića. Ozbiljno i vrlo promišljeno dozrijevana vina Sorelle linije koncipirana su da potenciraju sunce i tlo, dah i dušu Istre. Naša prirodna, narančasta, dugo macerirana bijela i crvena vina. Duboko jantarne boje, punog okusa i neodoljivo okrepljujuća, kako god opisivali ova vina, iznenadit će vas ono što se nalazi ispod.
Na festivalu RAW WINE Berlin 2022 Roxanich predstavlja pet vina iz asortimana Sorelle:
Roxanich Lara 1/6 2012 nije konvencionalno vino za konformiste – ono utire put dugo maceriranim, prirodno jantarnim vinima, dobivenim maceriranjem Malvazije istarske.
Najprije mošt, a zatim i vino, spontano fermentira u kontaktu s kožicom grožđa tijekom ne više od 6 mjeseci u velikim drvenim spremnicima. Nakon produljene maceracije, vino dozrijeva u drvenim bačvama prije nego ostvari besprijekorno stanje za buteljiranje u tom idealnom trenutku.
Nazvana po Mladenovoj prvoj kćeri, Roxanich interpretacija Malvazije produljene maceracije ima dodatnu vrijednost podizanja svijesti o iskrenom i prirodnom vinarstvu.
Ustrajna želja Mladena Rožanića da spoji dotad nespojive sorte s dva najveća hrvatska poluotoka – Istre i Pelješca – dovela je do vina Roxanich Petra 2/6. Ono u velikoj mjeri utjelovljuje njegovu zamisao „različitog, ali sličnog”. Dvije najpopularnije hrvatske crvene sorte – Plavac Mali s čuvenog položaja Dingač i drevno istarsko grožđe Teran – spojeni u jedinstvenom vinu, prvi put u povijesti.
Ovo bogato crveno vino u potpunosti odražava karakter Petre Rožanić, naše obiteljske umjetnice (koja je, iako preskromna da sama to kaže, ujedno oslikala nove etikete Roxanich vina).
Jedinstven, jantarni Chardonnay produljene maceracije djeluje kao još jedna potvrda vinarevih atipičnih interpretacija klasika. Roxanich Sara 3/6 2011 možda je naše najizravnije vino: od nosa do nepca, Sara preplavljuje osjetila predivnom jantarnom nijansom te opojnim aromama muškatnog oraščića, badema i jasmina.
Jedinstveni okus pršti svježinom, citrusnim i mineralnim senzacijama. Neočekivano izravno, sveprisutno u raskošnom i punom okusu, a podjednako kompleksno i duboko. Vino Roxanich Sara 3/6 ostavlja okus orašastih plodova u retrookusu, s ugodnim taninskim refleksijama i uljanom teksturom.
Ukoliko joj dozvolite, Roxanich Zara 5/6 2011 može iznenaditi na neočekivan način. Ono je složeno i slojevito vino koje se nastavlja transformirati i razvijati tijekom večeri. Možete li zamisliti spoj čak sedam različitih sorti s istog položaja: Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Vermentino, Glera, Friulano, Graševina.
Roxanich Zara 5/6 se odlikuje spektakularnim rasponom aroma, od sušene marelice, narančinog cvijeta, orijentalnih začina i šafrana, kao i blagih naznaka orašastih plodova. Intenzivirana je kvaščana i voćna prezentnost. Isprva oprezno i nježno, a kad se opusti pokazuje svoju kompleksnost, s jedinstvenom taninskom strukturom koji otvaraju nove senzacije u retrookusu.
Roxanich Tara 6/6 odlikuje se izuzetnom bistrinom u čaši: prodorna rubinska nijansa sa zagasitim rubom. Vino veliča spontanost djetinjstva, što nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
Naša pažljivo kreirana kombinacija šest crvenih sorti s istog položaja, iz Cabernet Franca, Syraha, Lambrusca, Barbere, Borgonje i Malvasie Nere posvećena je Tari Rožanić, najmlađoj od šest sestara. Nakon devet godina dozrijevanja u velikim drvenim bačvama, Roxanich Tara 6/6 buteljirana je kao delikatno, nježno vino s jedinstvenom ravnotežom kiselina, tanina i alkohola.