Veleprodaja i trgovina održivim, zanatskim vinima i maslinovim uljem u Japanu.
Vins d'Olive osnovali su 2012. godine El Khoury Souheil i Mayu Imafuku s ciljem opskrbe japanskog tržišta visokokvalitetnim vinom i maslinovim uljem iz neutabanih vinskih regija: Istočnog Mediterana, Kavkaza, Iberije, Središnje i Sjeverne Europe.
Gotovo nepostojeća potražnja tadašnjeg vrijemena za vinima i maslinovim uljem s tih područja u stalnom je porastu, potvrđujući uvjerenje vlasnika da tržište želi nešto izvan ustaljenih staza. Nakon što su veći dio 20. stoljeća kliznule u zaborav, ove regije danas svjedoče oživljavanju koje je nemoguće ignorirati. Vins d'Olive omogućuje kupcima da izađu iz svoje zone komfora u svijet vina i maslinovog ulja koji će im otvoriti um novim horizontima okusa.
El khoury Souheil i Mayu Imafuku beskompromisni su u kvaliteti i održivosti proizvoda koje nude na tržištu. Nastoje pronaći najbolje proizvode nakon opsežnog istraživanja i surađuju s malim i srednjim zanatskim proizvođačima, fokusirajući se na organske proizvođače.
Pod zanatskim se ne misli na tradicionalne sa zastarjelom opremom, već na pedantne proizvođače koji svoje proizvode „kreiraju" s okom za detalje i potrebom za kvalitetom. Kada to nije moguće, traže proizvođače istomišljenike koji rade održivo. Ne samo zato što postoji sve veća potražnja za takvim proizvodima, već zbog inherentnog uvjerenja – danas potkrijepljenog znanstvenim dokazima – da manje intervencija u vinogradu i kasnije u vinariji daje najbolje sirovine, a time i najbolje proizvode.
Comments