Skriveni dragulj među istarskim sortnim vinima za iskusne ljubitelje vina.
Teran se prvi put spominje u 14. stoljeću, kad se čuvao u keramičkim bocama za poslanike Venecijanske republike. Do prije stotinu godina bio je najrasprostranjenija sorta grožđa u Istri, a njegov divlji karakter još je i danas nerazdvojivi dio identiteta Istre.
Teran je karakterno vino s prirodno izraženom svježinom, ali punog okusa i trajnosti na nepcu. Iako je kroz povijest bilo vino istarskih seljačkih obitelji, mogao se pronaći i na stolovima plemstva.
Vino Roxanich Teran Re govori samo za sebe. Osebujan karakter sorte školovan je u podrumu kako bi dodatno pojačao strukturu, sačuvao svježinu i ostvario harmoniju. Teran nije vino koje će se svidjeti svima, ali onima koji ga dožive u potpunosti, postat će nezamjenjivo. Buteljirano bez filtracije nakon šest do deset godina odležavanja u velikim drvenim bačvama, Teran Re jedan je od najautentičnijih istarskih Terana.
Roxanich Teran Re je artizanalno iznimno uspješno ostvarena nova cjelina u kojoj je Teran „začinjen“ minimalnim udjelom Refoška, zbog dodatne punoće i voćnosti. Boja ovog vina je u rasponu od rubinske do granatske, s ljupkim intenzitetom. Bogat i snažnoga karaktera, s velikom količinom polifenola, Teran Re odlikuje se alkoholom koji savršeno pristaje vinu bez da kvari ukupni dojam.
Dok školovani tanini zaokružuju svaki gutljaj predstavljajući okrjepu u svom elegantnom formatu, živahni voćni okusi kod Terana su uvijek isprepleteni takozvanim zemljanim senzacijama. Teran Re, uz intenzitet ostvaruje osobitu kompleksnost u kojoj se izmjenjuju note crnog ribiza, trešnje, suhe brusnice, crvenog papra, tostiranoga kruha, koža i duhan te šljive i zemlje.
Bilješke za degustaciju: Najboljih 8% vina u svijetu, Vivino.com
Falstaff: recenzija vina Roxanich Teran
ROXANICH TERAN RE
Dostupne berbe i formati:
2009 / 0,75;
Vrsta vina: crveno vino;
Assemblage;
Sorta grožđa: Teran, Refošk;
Datum berbe: 19.10.2009;
Maceracija: 33 dana;
Malolaktička fermentacija: završena;
Buteljirano: bez filtracije 26.07.2019;
Odležano: 112 mjeseci;
Alkohol: 13,5 vol%;
Region: Zapadna Istra;
Položaj i orijentacija vinograda:
Bušure, Višnjan, jugoistok / jug, jugozapad / zapad;
Nadmorska visina: 167 - 188 m;
Sunčani sati: 2466,6;
Oborine: 886,8 mm;
Ukoliko je naše vino putovalo poštom ili u prtljažniku Vašeg automobila, molimo Vas da mu dopustite da barem tjedan dana odleži u novim prostorijama prije otvaranja. Uvijek ga čuvajte izvan sunčeve svjetlosti i idealno na temperaturi do 15 stupnjeva Celzija.
To je strogo prirodno vino pa se najbolje razvija uz puno svježeg zraka pri konzumaciji. Stoga otvorite – i po mogućnosti dekantirajte – crvena vina nekoliko sati prije konzumiranja – najbolje u podne ako ih planirate piti za večeru – a bijela vina najmanje dva sata prije konzumiranja.
Posebnu pozornost posvetite vinskim čašama: naša prirodna vina najbolje se doživljavaju u širim i otvorenijim čašama, što im omogućuje da razviju zapanjujuću paletu mirisa i aroma do svog punog potencijala.
Zahvaljujući Vama na takvom tretmanu, vina Roxanich će Vam ovakvu brigu velikodušno uzvratiti zadivljujućim novim razinama užitka.
