Roxanich Venezia naše je odavanje priznanja „La Serenissimi”– povijesnoj Venecijanskoj Republici, našim precima i našoj povijesti. Bilo je to vrijeme previranja i stalnih promjena, a upravo na taj način rođena je Roxanich Venezia: s idejom stvaranja buteljirane povijesti naše baštine.
Roxanich Venezia pulsira prepuna života. Nezamislivo je da Roxanich Venezia bude bilo što osim crvenog vina, turbulentnog i kompleksnog, u stalnoj promjeni, poput života drevne Venecije.
Kombiniranjem autohtonih i međunarodno poznatih sorti, Merlot, Teran, Refosco i Cabernet Sauvignon, ponekad zasebno vinificiranih, a katkad zajedno kao plod berbe istog vinograda, ostvaren je uravnotežen spoj novog života u boci. Mladenova ideja je prikaz života i kulture stola renesansne Venecije – dinamično vino puno radosti, koje pršti energijom.
Počinje s lijenim valjanjem u čaši, nudeći glatku teksturu nježnih tanina dok svaki novi val zapljuskuje nepce novim senzacijama tamnog bobičastog voća, koji akumuliraju voćno-začinskom eksplozijom. Odvažan, beskompromisan osvrt na odjeke povijesti kraja u kojem je nastalo.
ROXANICH VENEZIA
Dostupne berbe i formati:
2023 | 0,75;
Vrsta vina: crveno;
Assemblage;
Sorta grožđa: Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Teran;
Datum berbe: Syrah 30. 09. 2023., C. Sauvignon 10. 10. 2023., Merlot 10. 10. 2023., Teran 11. 10. 2023.;
Maceracija: 20 - 25 dana;
Malolaktička fermentacija: završena;
Buteljirano: 14. 02. 2025.;
Odležano: 16 mjeseca;
Alkohol: 12,5 vol%;
Regija: Zapadna Istra;
Položaj i orijentacija vinograda:
Bačva / Bušure, Višnjan, jugoistok / jug, jugozapad / zapad;
Nadmorska visina: 167 - 188 m;
Sunčani sati: 2549;
Oborine: 1050,2 mm;
Ukoliko je naše vino putovalo poštom ili u prtljažniku Vašeg automobila, molimo Vas da mu dopustite da barem tjedan dana odleži u novim prostorijama prije otvaranja. Uvijek ga čuvajte izvan sunčeve svjetlosti i idealno na temperaturi do 15 stupnjeva Celzija.
To je strogo prirodno vino pa se najbolje razvija uz puno svježeg zraka pri konzumaciji. Stoga otvorite – i po mogućnosti dekantirajte – crvena vina nekoliko sati prije konzumiranja – najbolje u podne ako ih planirate piti za večeru – a bijela vina najmanje dva sata prije konzumiranja.
Posebnu pozornost posvetite vinskim čašama: naša prirodna vina najbolje se doživljavaju u širim i otvorenijim čašama, što im omogućuje da razviju zapanjujuću paletu mirisa i aroma do svog punog potencijala.
Zahvaljujući Vama na takvom tretmanu, vina Roxanich će Vam ovakvu brigu velikodušno uzvratiti zadivljujućim novim razinama užitka.
