Otkrijte selekciju Roxanich Sorelle, koja sadrži svih šest butelja ove linije. Od dugo dozrijevane Malvazije Roxanich Lara 1/6 iz 2012., preko orgazmičke, svjetski priznate i dugo macerirane kombinacije bijelih sorti Roxanich Zara 5/6 iz 2011. i unikatne interpretacije planetarne sorte Chardonnay Roxanich Sara 3/6 iz 2011., do dugo macerirane kombinacije crvenih sorti Roxanich Tara 6/6 iz 2010. i vina Roxanich Petra 2/6 iz 2016. te hipnotičkog arhivskog rosé vina Roxanich Mara 4/6 iz 2011.
Asortiman Sorelle posvećen je šest kćeri Mladena Rožanića.
Seriozno i vrlo promišljeno dozrijevana vina Sorelle linije koncipirana su da potenciraju sunce i tlo, dah i dušu Istre.
Ponekad od milja nazivana „bijelim vinima odjevenim u crvena”, vina bijelih sorti se vinificiraju na isti način kao i naša klasična crvena vina, produženog kontakta s kožicom i košticom grožđa, s intencijom da zadrže izvorne arome sačuvane u grožđu i potenciraju svoj karakter koji se manifestira kroz životvornu tenziju i naboj na nepcu.
Zbog te beskompromisne metode vino zadržava izvornu voćnu aromu, no zbog dugotrajnog dodira s taninima u kožici i košticama grožđa i oksidativne prirode postupka maceracije, ugodno iznenađuje nepce bogatstvom sekundarnih aroma.
Duboko jantarne boje, punog okusa i neodoljivo okrepljujuća, kako god opisivali ova vina, iznenadit će vas ono što se nalazi ispod.
Vina Sorelle pažljivo su dozrijevana u različitim drvenim bačvama velikih zapremina.
Moderna vinogradarska tehnologija primjenjuje se samo tijekom buteljiranja: vina se pune u boce, zatvaraju prirodnim plutenim čepom i od oksidacije zaštićuju inertnim plinom tako da mogu nastaviti dozrijevati u butelji uz minimalne količine sulfita. Istarski vinari proizvodili su većinu svojih vina na sličan način prije 200 godina.
Asortiman Sorelle suvremeni je kontrapunkt klasičnom Roxanichevom asortimanu: vina u kojima su prigrljene moderne tehnike i iskustvene spoznaje, s trajanjima maceracije koja se razlikuju od berbe do berbe, prije pažljivog dozrijevanja u velikim drvenim spremnicima.
Opisani proces kreiranja vina, kao nove vrijednosti stvorene kompromisom starog i novog, rezultira tekućim eliksirom jantarne boje s mirisom bagrema, bademovog mlijeka, ljekovitih trava, orašastih plodova, morske soli i naznaka joda.
Doživite naš inspirativan izbor raritetnih Roxanicevih prirodnih vina, ostvarenih bez pesticida, kemikalija i aditiva.
ROXANICH SORELLE PAKET
Otkrijte selekciju Roxanich Sorelle, koja sadrži svih šest butelja:
- Roxanich Lara 1/6 2012, dugo macerirana Malvazija istarska;
- Roxanich Petra 2/6 2016, crveni assemblage;
- Roxanich Sara 3/6 2011, dugo macerirani Chardonnay;
- Roxanich Mara 4/6 2011, vintage rosé;
- Roxanich Zara 5/6 2011, dugo macerirano bijelo vino;
- Roxanich Tara 6/6 2010, dugo macerirani assemblage crvenih vina;
Dostupni formati: 0,75 l;
Region: Zapadna Istra;
Bačva / Bušure, Višnjan, jugoistok / jug, jugozapad / zapad;Ako je naše vino putovalo poštom ili u prtljažniku Vašeg automobila, molimo Vas da mu dopustite tjedan dana da odleži u novim prostorijama prije otvaranja. Uvijek ga čuvajte izvan sunčeve svjetlosti i na temperaturi ispod 15 stupnjeva Celzija. To je strogo prirodno vino, pa se najbolje razvija uz puno svježeg zraka pri konzumaciji. Stoga otvorite – i po mogućnosti pretočite – crvena vina nekoliko sati prije konzumiranja – najbolje u podne ako ih planirate piti za večeru – a bijela vina najmanje dva sata prije konzumiranja. Posebnu pozornost posvetite vinskim čašama: naša prirodna vina najbolje se doživljavaju u što širim i otvorenim čašama, što im omogućuje da razviju zapanjujuću paletu mirisa i aroma do svog punog potencijala.
Zahvaljujući Vama na takvom tretmanu, vina Roxanich će Vam takvu brigu velikodušno uzvratiti zadivljujućim novim razinama užitka.
