Fortificirano vino iz plemenite sorte Cabernet Sauvignon u stilu Madeira vina– u ograničenoj ediciji.
Roxanich Porat Antenal pripada najvišoj razini europskih fortificiranih vina.
Desertna vina uvijek predstavljaju dodatni izazov, a u odgovoru Mladena Rožanića napokon možemo uživati. Odabrana sorta je Cabernet Sauvignon iz berbe 2009., fortificiran vlastitim vinskim destilatom. Nakon zaustavljene fermentacije, vino je pretočeno u korištene barrique bačve u kojima je dozrijevalo deset godina.
U starom Rimu teglenice su putovale duž rijeke Mirne sve do Motovuna, ključne trgovačke luke za to područje. Na tim su se plovilima nalazili različiti građevinski materijali, ali i amfore maslinovog ulja i najvažnije – vino. Antenal je ime ušća rijeke Mirne i istoimene uvale.
U doba starog rima Porat Antenal bila je najveća luka u sjevernom Jadranskom moru. Samo je venecijanska luka bila veća od Antenala. Prema antičkim izvorima, u Antenalu je u svakom trenutku bilo usidreno čak 50 brodova na kojima su vijorile različite zastave.
U čast tim brodovima te mornarima i trgovcima koji su na njima plovili, Mladen Rožanić proizveo je Porat Antenal: svoje prvo fortificirano vino od idealnog istarskog grožđa u duhu tradicije u kojoj je i nastala posebna kategorija fortificiranih vina.
ROXANICH PORAT ANTENAL
Dostupne berbe i formati:
2009 / 0,75;
Vrsta vina: fortificirano vino;
Sorta grožđa: Cabernet Sauvignon, destilat Merlot 2010;
Maceracija: 7 tjedana;
Buteljirano: bez filtracije;
Odležano: 10 godina;
Alkohol: 16,9 vol%;
Region: Zapadna Istra;
Ukoliko je naše vino putovalo poštom ili u prtljažniku Vašeg automobila, molimo Vas da mu dopustite da barem tjedan dana odleži u novim prostorijama prije otvaranja. Uvijek ga čuvajte izvan sunčeve svjetlosti i idealno na temperaturi do 15 stupnjeva Celzija.
To je strogo prirodno vino pa se najbolje razvija uz puno svježeg zraka pri konzumaciji. Stoga otvorite – i po mogućnosti dekantirajte – crvena vina nekoliko sati prije konzumiranja – najbolje u podne ako ih planirate piti za večeru – a bijela vina najmanje dva sata prije konzumiranja.
Posebnu pozornost posvetite vinskim čašama: naša prirodna vina najbolje se doživljavaju u širim i otvorenijim čašama, što im omogućuje da razviju zapanjujuću paletu mirisa i aroma do svog punog potencijala.
Zahvaljujući Vama na takvom tretmanu, vina Roxanich će Vam ovakvu brigu velikodušno uzvratiti zadivljujućim novim razinama užitka.
